2013年1月25日(金)

放射線に負けない体をつくろう「食生活のポイント」学習会開催!

　1月17日木曜日１３：３０よりわたり病院の管理栄養士　関場治美さんを講師に学習会をしました。資料をもとに、放射線から体を守る食事について約１時間半お話を聞きました。

 

1.放射性物質を取り込まない（より安全な食材を食べる）（とは言ってもゼロは難しいので、セシウムの水に溶けやすい性質を利用して調理する）（十分に洗う、水にさらす、湯でこぼす）（マリネや酢の物、ピクルスがお勧め。）
 

2.速やかな排泄には食物繊維と発酵食品を取り入れる。
 

3.放射線物質と性質が似ているミネラルを先に蓄えておく。
 

4.バランスの良い食事でよく噛む、

 

主食、副食、副菜、（薄味で）、果物・牛乳（ﾖーｸﾞﾙﾄ）、完璧な食事を考えるとストレスになるので前の食事で足りなかったものを補う、子どもは１週間、大人は３日を目安に振り返り、少量でもまんべんなく食べるようにする。また、忙しいお父さんお母さんのために、短時間で食事を整えるコツや子どもの偏食についてもアドバイスがありました。
健康被害のリスクを考えると禁煙も大事ですとお話しされていました。喫煙の後大きく５回深呼吸しないと煙りを周りにまき散らしてしまうそうです。
参加者は２０名でした。質問にも答えていただき有意義な学習会となりました。
 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（つくしんぼ保育園　　鹿又智子）